Sizzling Yee Mee Mahsuri
Mesti ramai yang dah lama tak makan Sizzling Yee Mee sejak #PKP! Senang je nak masak di rumah sebenarnya… lagi lagi dengan Sos Berperisa Tiram Mahsuri dan Kicap Manis Pedas Mahsuri! Kami guna cast-iron skillet, tapi kalau guna kuali biasa pun boleh. Kepada yang dah lama mengidam tu, cuba lah hari ini
Prep Time
10 min.
Cook Time
15 min.
Total Time
25 min.
Type
Quick & Easy
Difficulty
Warrior
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email
Share on telegram
Share on print
Ingredients
| 3 sudu besar Sos Tiram Mahsuri | |
| 2 sudu besar Kicap Manis Pedas Mahsuri | |
| 230ml Air | |
| 3 sudu besar Minyak Masak | |
| 1 sudu besar Tepung Jagung | |
| 3 ulas Bawang Putih (dicincang) | |
| 1 Bawah Merah (dicincang) | |
| 180g Ayam Dadar | |
| 4 Cendawan Shiitake (dihiris) | |
| 2 Yee Mee | |
| 1 biji Telur | |
| 2 Baby Pak Choy |
Instructions
- Untuk membuat sos, campurkan Sos Tiram Mahsuri, Kicap Manis Pedas Mahsuri dengan air.
- Dalam kuali, masukkan 3 sudu besar minyak & tumis bawang putih sehingga wangi. Setelah itu, masukkan bawang merah & teruskan menumis selama 3 minit.
- Masukkan ayam & masak selama 5 minit. Kemudian, masukkan cendawan shitake & campuran sos. Masak hingga mendidih (3min).
- Seterusnya, campurkan tepung jagung dengan 30ml air, kemudian masukkan ke dalam masakkan untuk memekatkan sos. Setelah sos memekat, angkat dari dapur.
- Rebus 200ml air di dalam periuk sehingga mendidih dan celurkan baby pak choy selama 1 minit, kemudian angkat & masukkan ke dalam air sejuk, toskan & ketepikan.
- Panaskan skilet “cast-iron” / pinggan “sizzling”, letakkan yee mee & tuangkan kuah di atasnya.
- Pecahkan 1 biji telur & tunggu sehingga separuh masak & letakkan baby pak choy.
More delicious ideas for you
Rojak Buah Mahsuri
Strawberry Cheese Trifle
Tuna Fish Cakes
Pandan Chicken